Salada de Arroz com Atum Marinado e Tomate Tigre - por Chef Erick Jacquin

Convidado: @erickjacquin



Uma entrada saborosa e refrescante para você surpreender todo mundo de casa. Aprenda como se faz uma deliciosa salada de arroz com atum marinado. Você pode assistir à live do Chef Erick Jacquin ensinando 3 receitas com Arroz de Pilão Albaruska clicando aqui.


INGREDIENTES:

🔹 100g Arroz de Pião Integral Albaruska;

🔹 100g Arroz de Pilão Albaruska;

🔹 30g Cebola (picada);

🔹 Sal a gosto;

🔹 Azeite a gosto;

🔹 Ervas frescas (manjericão, salsinha, cebolete, etc) a gosto;

🔹 200g de atum em lata sem óleo;

🔹 8 tomates (pode ser porção de tomate cereja);

🔹 Mostarda

🔹 Batata Chips

MODO DE FAZER

Cozinhe o Arroz de Pilão Integral Albaruska e o Arroz de Pilão Albaruska. Reserve.

Separe uma panela de água quente e coloque os tomates. Após um tempo, retire-os e coloque em água gelada, para soltar a casca.

Em um recipiente, esprema um tomate com a mão. Coloque um pouco de Arroz de Pilão Integral, ervas frescas, alguns pedaços de tomate e, se desejar, uma colher de mostarda. Após misturar bem, coloque um pouco de azeite de oliva e sal. Continue mexendo. Deposite em um prato.

No mesmo recipiente que você usou, coloque o Arroz de Pilão Albaruska, cebolete, pedaços de cebola, azeite e um pouco de sal. Após misturar, coloque batata chips e continue mexendo.

No prato em que você colocou o Arroz Integral, coloque por cima a mistura que você acabou de fazer. Depois, enfeite o prato como você quiser e sirva-se.


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Esta receita não está participando do Desafio.


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