Pizza de Arroz

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Ingredientes

· 1 xícara (chá) de leite

· 1⁄2 xícara (chá) de óleo

· 2 ovos

· 2 xícaras (chá) de Arroz de Pilão Albaruska

· 2 colheres (sopa) de parmesão ralado

· Sal a gosto

· 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, seguindo a ordem indicada, e despeje em uma fôrma de pizza untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido (180oC) por cerca de 20 minutos ou até começar a dourar na lateral. Pincele com molho de tomate, espalhe a cobertura e leve de volta ao forno até o queijo derreter.

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🥄 Cobertura (sugestão)

🔹 Molho de tomate

🔹 1 copo de requeijão cremoso

🔹 10 azeitonas pretas picadas

🔹 100g de tomate seco picado

🔹 12 fatias de mussarela

🔹 Orégano e azeite a gosto