Bolinho Rico - por Luana Valeria Sousa Coimbra da Silva Alcantara

Atualizado: Out 21




INGREDIENTES:

  • 150g de Arroz de Pilão Albaruska

  • Alho e sal

  • 2 ovos

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 1 unidade de calabresa

  • 250g de queijo parmesão

  • 1 cebola

  • Cebolinha e salsinha

  • 300g de queijo minas cortado em pedaços.

  • Óleo



MODO DE PREPARO


Cozinhe o arroz normalmente com um pouco de óleo, alho e sal, ou use o arroz que sobrou de alguma refeição.


Rale 1 cebola grande, o queijo parmesão e a calabresa numa tigela. Acrescente o arroz, a farinha, os ovos e o cheiro verde. Misture até ficar homogêneo. Faça bolinhas e coloque cubos de queijo minas no centro. Aqueça o óleo e frite os bolinhos. Sirva.

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