Arroz Sírio - por Gisela Rayes Ortigosa

Atualizado: Out 21




INGREDIENTES:

  • 1 xícara de Arroz de Pilão Albaruska

  • 3 colheres (sopa) de óleo

  • 1 colher (sopa) de manteiga

  • 2 1/2 xícaras de água

  • 2 ninhos de macarrão Aletria (cabelo de anjo)

  • 1/2 colher (sopa) de sal


MODO DE PREPARO


Em uma panela, aqueça o óleo junto com a manteiga. Esmague os ninhos de macarrão e acrescente na panela.


Frite até que fique marrom claro.


Acrescente o arroz, o sal e frite mais um pouco. Adicione a água. Cozinhe em fogo alto até começar a secar.


Abaixe o fogo e tampe a panela até que o arroz fique bem soltinho.

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