Arroz Sírio - por Gisela Rayes Ortigosa
Atualizado: 21 de Out de 2020
INGREDIENTES:
1 xícara de Arroz de Pilão Albaruska
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
2 1/2 xícaras de água
2 ninhos de macarrão Aletria (cabelo de anjo)
1/2 colher (sopa) de sal
MODO DE PREPARO
Em uma panela, aqueça o óleo junto com a manteiga. Esmague os ninhos de macarrão e acrescente na panela.
Frite até que fique marrom claro.
Acrescente o arroz, o sal e frite mais um pouco. Adicione a água. Cozinhe em fogo alto até começar a secar.
Abaixe o fogo e tampe a panela até que o arroz fique bem soltinho.